Quando sono stata a Skiathos, mi sono divertita ad andare alla ricerca di tutti i piatti della tradizione dell’isola. Scoprire la cultura enogastronomica locale per me è parte integrante del viaggio che sto facendo e penso sia fondamentale per immergersi davvero nella quotidianità del posto. In questo articolo troverai quindi l’elenco di cosa mangiare a Skiathos, in modo che anche tu possa assaporare la vera cucina del luogo.
Indice
Mangiare a Skiathos
Le isole greche per me sono la meta perfetta per le vacanze estive: mare stupendo, relax e buon cibo. Quest’anno io e il mio compagno Andrea abbiamo deciso di visitare le Isole Sporadi, nello specifico la più famosa di tutte: Skiathos. Se stai organizzando la tua vacanza a Skiathos, trovi tutte le informazioni utili nel mio articolo:
Come organizzare una vacanza a Skiathos
Qui abbiamo trascorso una settimana alla ricerca di spiagge ed esperienze insolite. Se vuoi saperne di più, leggi anche l’articolo:
Cosa fare a Skiathos (Sciato): 5 esperienze imperdibili
A Skiathos siamo andati anche alla ricerca dei piatti della tradizione locale. Per comprendere appieno la cultura del luogo, amo assaggiare le pietanze tipiche che sono parte integrante della cultura autoctona. La cucina greca è a mia avviso eccezionale, dall’olio al pesce fresco, sono sicura che con questa mia guida non ti verrà voglia di andare a sfamarti in qualche ristorante italiano turistico!
Cosa mangiare a Skiathos
Ti riporto sotto l’elenco di tutti i piatti tipici di Skiathos e i posti migliori in cui li ho provati. Se vuoi invece maggiori indicazioni sui ristornati che devi assolutamente provare su quest’isola, leggi il mio articolo:
Dove mangiare a Skiathos (Sciato)
1. Insalata Greca
Appena approdo su un’isola della Grecia, la prima cosa che ordino è sempre una classica insalata greca. Fatta con pomodori, feta, cipolla rossa, cetrioli e olive nere e il pasto ideale per l’estate: rinfrescante e nutriente.
2. Feta al forno
Ho mangiato un’ottima feta al forno, condita con peperoni, olive e pomodori, presso il ristorante 1901, uno dei più famosi dell’isola e gettonato tra i turisti.
3. Moussaka
La Moussaka è la classica “lasagna” greca: si tratta di uno sformato a base di melanzane, patate, carne macinata e pomodoro. Mangiarla in Grecia ad agosto è un po’ impegnativo: è bella fumante e sostanziosa, non è il massimo con 35 gradi all’ombra. Però almeno una volta ti consiglio di provarla, magari a cena davanti al condizionatore!
4. Kreatopita di Skiathos
La kreatopita è la torta salata di carne tipica dell’isola di Skiathos: pasta fillo fatta a mano, carne macinata, riso e spezie. E’ un comfort food greco, che racconta le cucine delle nonne. Io l’ho assaggiata da Mamma Mia Bakery.
5. Pita
La pita è il tipico pane greco: una sorta di piadina morbida che può essere farcita con carne, verdure e salse. La pita più buona che ho mangiato a Skiathos è sicuramente da No Name Gyros: uno street food con deliziosi tavolini colorati all’aperto.
6. Hortopita
L’hortopita è una torta salata fatta con pasta fillo e ripiena di erbe quali spinaci, bietole e ortiche. Noi la mangiavamo tutte le mattine a colazione, la più buona hortopita a Skiathos l’abbiamo trovata nel forno Ζαχαροπλαστείο Pastry Bakery.
7. Strifti
La strifti è una torta salata ripiena di formaggio: fatta con pasta fillo e glassata con miele. La più buona in assoluto per me è stata quella del ristorante Akrogiali Tavern. Tornerei a Skiathos solo per mangiarne un’altra!
8. Tiganopsomo
Il tiganopsomo è il pane fritto ripieno di formaggio locale, servito caldo con erbe aromatiche. Dal gusto semplice, saporito e irresistibile.
9. Lamb shank
Il lamb shank è la coscia di agnello brasato. Anche questo piatto non è particolarmente rifrescante, ma molto gustoso. Il più buono lo abbiamo assaggiato da Bakaliko, una taverna dove puoi trovare moli piatti della tradizione.
10. Kakavia
La kakavia è una zuppa di pesce tradizionale dei pescatori greci: è stata inventata per riutilizzare gli scarti dei pesci, dopo il loro rientro dal mare. L’ho assaggiata sempre nella taverna Bakaliko, ma onestamente non mi ha fatto impazzire.
11. Bakaliaros con skordalia
Si tratta di merluzzo fritto servito con una salsa cremosa all’aglio e patate. Di solito è un piatto tradizionale durante le festività, ma ottimo da mangiare anche in una taverna in riva al mare.
12. Dolmadakia con erbe selvatiche
I dolmadakia sono i classici involtini di foglia di vite greci, farciti con carne macinata, riso e verdure selvatiche locali. I più buoni li ho assaggiati sempre da Akrogiali Tavern.
13. Yogurt, miele e noci
Lo yogurt greco è un’eccellenza riconosciuta a livello mondiale. Dalla consistenza cremosa e dal gusto acidulo, si sposta perfettamente con il contrasto dolce del miele e la croccantezza delle noci. E’ possibile assaggiarlo sia a colazione, ma anche come dessert.
14. Amygdalota
Gli amygdalota sono dei biscottini fatti con pasta di mandorle, croccanti fuori ma dal cuore morbido. Ci sono diversi rivenditori nel centro di Skiathos dove poterli acquistare.
15. Loukoumades con miele di pino
Le loukoumades sono frittelle dorate, croccanti fuori e morbide dentro, cosparse con miele prodotto dai pini dell’isola. Il sapore di questo piatto si può riassumere con: profumo di bosco e dolcezza mediterranea.
16. Birra Mamos
La birra Mamos è la birra greca più storica: fu creata nel 1876 da Petros Mamos, il primo birraio certificato della Grecia. La sua produzione oggi viene effettuata nella città di Patrasso. Si tratta di una birra pilsner, dal saporo corposo e intenso di luppolo.
17. Ouzo
L’ouzo è il liquore greco più conosciuto: è un distillato secco ottenuto a partire dal mosto d’uva. Dal colore lattiginoso, ha un caratteristico gusto di anice. Ricorda un po’ la Sambuca, per intenderci.
18. Vino della cantina Parissi Winery
Al centro dell’isola di Skiathos si trova la cantina Parissis Winery. Qui abbiamo assaggiato i vini autoctoni da loro prodotti quali: halassa Steria – Bianco fresco e minerale, Epi Topou – Blend di Assyrtiko e Roditis e Vapori – Rosso intenso e aromatico. Una visita a questa cantina è d’obbligo, sia per la qualità dei loro vini che per la vista mozzafiato. Se vuoi saperne di più leggi il mio articolo:
Parissis Winery a Skiathos
Ti lascio sotto il reel che ho pubblicato sul mio profilo Instagram sulla cantina Parissis Winey, seguimi per scoprire altri posti speciali da provare:
Per concludere
Posso dire con certezza che a Skiathos abbiamo sempre mangiato benissimo, senza bisogno di rifugiarci in qualche ristorante italiano turistico. Se vuoi vedere meglio l’elenco di cosa mangiare a Skiathos, ti lascio anche il reel che ho pubblicato sul mio canale Instagram:
Fammi sapere se proverai qualcuno di questi cibi tipici a Skiathos!
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