Se sei in vacanza a Skiathos e ami il vino, segnati questi posto perchè non puoi proprio perdertelo: Parissis Winery. E’ l’unica cantina locale attualmente esistente, dove potrai fare un’ottima degustazione di vino con una visuale pazzesca sul mare.
Indice
La cantina Parissis Winery
In ogni viaggio che intraprendo, amo andare alla ricerca della cultura enogastronomica del luogo. Scoprire i piatti tipici del territorio per me è un modo per comprendere appieno le tradizioni del posto che sto visitando.Anche a Skiathos, mi sono divertita ad assaggiare i piatti tipici che quest’isola ha da offrire. Se vuoi saperne di più, ti lascio il mio articolo:
Cosa mangiare a Skiathos (Sciato)
Prima di partire dall’Italia, avevo letto molte recensioni positive sulla cantina Parissis Winery, ma non credevo che mi sarebbe piaciuta così tanto! Si trova al centro dell’isola nella zona denominata Profitis Ilias, sul cucuzzolo di una collina. La strada per arrivarci è un po’ impervia, devi per forza avere un mezzo di trasporto. Non ci sono autobus che arrivino fino a qui, è necessario un taxi oppure uno scuter o un’auto a noleggio. Io e il mio compagno Andrea abbiamo raggiunto la cantina con un quad, senza non poche difficoltà. In alcuni tratti la strada era così ripida che il nostro quad arrancava. Parto però dal presupposto che il mezzo che ci avevano noleggiato era già poco affidabile in partenza!
Se decidi di noleggiare un’automobile a Skiathos, prova a dare un occhio su DiscoverCars. Si tratta di un sito affidabile per la prenotazione di auto a noleggio, che ho sfruttato diverse volte durante i miei viaggi. La cosa che apprezzo di più di Discover Cars è la possibilità di confrontare centinaia di auto in base alle proprie esigenze, trovando sempre l’offerta più conveniente. Il loro servizio clienti multilingue è attivo 24 ore su 24, tutti i giorni della settimana. Quando noleggio un’auto su Discover Cars, io abbino sempre anche la loro Protezione Totale, in modo da evitare spiacevoli sorprese o spese aggiuntive una volta arrivata in loco.
Appena sono arrivata davanti alla cantina Parisis Winery, ho subito capito che la fatica per raggiungerla ne era valsa la pena! La sua moderna struttura costruita nel 2019 si trova immersa tra i filari di vite. L’ambiente è molto curato ed elegante, ti consiglio quindi non presentarti proprio in costume e infradito. La parte più affascinante è sicuramente la vista che si gode da qui: se il tempo lo permette, le degustazioni vengono fatte su una balconata esterna che affaccia sul mare. E’ un’esperienza spettacolare, il luogo ideale dove fare una degustazione di vini a Skiathos.
La cantina Parissis Winery è una piccola azienda a conduzione familiare, che pone tutto il suo impegno per realizzare un prodotto di qualità. Giannis Parissis e sual moglie Maria Koutseri, sono nati e cresciuti a Skiathos. Giannis ha iniziato la sua carriera come marinaio e grazie alla visita di un monastero in una piccolissima isola dell’Egeo, ha scoperto la coltivazione del vino e ne è rimasto affascinato. Ha deciso così di acquistare una vigna abbandonata a Xanemos e di intraprendere questo grandioso progetto impiantando vitigni tipici della Grecia, quali il Roditis, l’Assyrtiko, il Malagousia (varietà a bacca bianca), lo Xinomavro e il Limnio (varietà a bacca rossa). Grazie a lui è nata la prima ed attualmente unica cantina di Skiathos.
Degustazione di vino alla cantina Parissis Winery
Per prenotare una degustazione di vino presso la cantina Parissi Winery, io ho li ho contattati il giorno stesso dal loro sito, compilando il format dedicato. Mi hanno risposto immediatamente dandomi la conferma, nonostante fosse la settimana centrale di agosto. Ti consiglio però di prenotare qualche giorno prima, per sicurezza. La cantina è aperta tutti i giorni dal lunedì alla domenica e la degustazione può essere effettuata dalle ore 10:30 alle 21:30. Cerca di venire qua durante l’orario del tramonto, è il momento migliore per godere della vista!
Si può inoltre partecipare alla visita guidate della cantina, ma è necessario prenotarla con due giorni di anticipo. Qui potrai passeggiare tra i filari e ammirare sia il processo di vinificazione che di imbottigliamento. Se dovessi tornare a Skiathos, prenoterei sicuramente anche la visita della cantina!
Presso la Parissis Winery puoi scegliere tra due diverse formule di degustazione di vini locali di Skiathos:
- Degustazione di vini BASE: assaggio di quattro calici di vino insieme a stuzzicherie locali al costo di € 25
- Degustazione di vini PREMIUM: assaggio di sei calici di vino insieme a stuzzicherie locali al costo di € 45
Io ho scelto la prima opzione, grazie alla quale ho assaggiato i lor vini:
- Epi Topou – Bianco fresco e minerale
- Antithessi – bianco e fruttato
- Rosè Parissis – rosato vivace
- Vapori – Rosso intenso e speziato
Gli stuzzichini offerti sono a base di prodotti locali quali olive, crostini, olio d’oliva e altre specialità greche, che insieme vino e al tramonto sul mare rendono l’atmosfera suggestiva.
Se vuoi vedere meglio la mia esperienza, ti lascio sotto il reel che ho pubblicato sul mio canale Instagram. Seguimi per scoprire altri posti speciali come questo!
Per concludere
La degustazione di vino presso la cantina Parissis Winery rientra tra le esperienze imperdibili da fare a Skiathos. Se ami il ami il vino, non puoi perdertela!
Nome: Parissis Winery
Indirizzo: Unnamed Road, Skiathos 370 02, Grecia
Contatti: www.parissiswinery.com
Prezzo: €
All’interno dell’articolo sono presenti alcuni link a scopo commerciale. A te non cambierà nulla, non subirai nessuna modifica di prezzo. Mi aiuterai solo a sostenere il mio progetto di Per il Gusto di Viaggiare.
Lascia un commento